Artichauts en Barigoule, siphon de chèvre
Seznam alergenůOeuf mollet pané, fondue de poireaux à la truffe Melanosporum d'Istres
Seznam alergenůCroustade d'oignons confit, figatelli rôti et brousse à la menthe
Seznam alergenůPoisson frais sauvage selon arrivage rôti, déclinaison de légumes de saison
Seznam alergenůFilet de boeuf maturé d'origine Française, déclinaison de légumes de saison, jus corsé
Seznam alergenůSole meunière découpée en salle
Seznam alergenůSouris d'agneau confite, jus corsé au thym et romarin, pommes de terre grenaille
Seznam alergenůLe Dessert est à commander en début de repas
Chocolat Valrhona en plusieurs textures
Seznam alergenůTartelette aux pralines roses et zestes de pamplemousse, sorbet pamplemousse
Seznam alergenůMenu autour de la truffe de l'entrée au dessert
Il s’agit d’un menu à choix entrée, plat et dessert
Du lundi au vendredi midi
(Hors jours fériés)
Entrée
Plat
Dessert
Pour les enfants de moins de 11 ans
Pièce de boeuf ou poisson comme les grands en demi portion
Dessert enfant
Sirop à l’eau